冬蟲夏草含片不含蟲草素？

核心提示：“冬蟲夏草，現(xiàn)在開始含著吃”，伴隨著這句廣告語，極草開始廣為人知。不過，知名打假人王海近日卻舉報(bào)稱，“宣傳產(chǎn)品有治療和保健功效，但是卻無科學(xué)依據(jù)，極草涉嫌虛假宣傳、欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　 “冬蟲夏草，現(xiàn)在開始含著吃”，伴隨著這句廣告語，極草開始廣為人知。不過，知名打假人王海近日卻舉報(bào)稱，“宣傳產(chǎn)品有治療和保健功效，但是卻無科學(xué)依據(jù)，極草涉嫌虛假宣傳、欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者?！睋?jù)悉，王海已以生產(chǎn)、銷售不安全食品以及虛假宣傳為由，向北京、青海等多地的工商、藥監(jiān)部門舉報(bào)極草。

　　 極草被舉報(bào)的背后，是冬蟲夏草面臨的多重尷尬。雖然從一開始，大家都說冬蟲夏草中含有蟲草素，但并未有人或機(jī)構(gòu)拿出過有效證據(jù)。這使得冬蟲夏草中是否含有蟲草素這一問題，一直存在爭議。同樣存在爭議的，還有冬蟲夏草的身份，其到底是普通食品、保健食品，還是屬于中藥飲片范疇？

　　 工商部門已立案

　　 根據(jù)王海對媒體的描述，今年10月他在北京朝陽大悅城的“極草5X冬蟲夏草”店購買了一盒極草至尊含片，價(jià)格為29888元，生產(chǎn)廠家是青海春天藥用資源科技利用有限公司。

　　 “銷售人員稱，極草含片對疾病有輔助治療作用，能輔助治療心腦血管疾病、癌癥等?！蓖鹾Ｕf，當(dāng)他詢問極草屬于何種產(chǎn)品時(shí)，銷售員稱屬于滋補(bǔ)品、保健品。但是極草外包裝上沒有保健品認(rèn)證標(biāo)識和保健品批號，也無藥品批號。

　　 王海認(rèn)為，極草產(chǎn)品不是中藥飲片，也不是保健品，那就應(yīng)該屬于普通食品。而普通食品應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等的規(guī)定，產(chǎn)品包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注成分或者配料表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、營養(yǎng)標(biāo)簽等，但是這些極草都未有標(biāo)注。“極草并無食品生產(chǎn)許可證，其產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的‘青20100041’，經(jīng)查實(shí)為藥品生產(chǎn)許可證號。”王海稱。

　　 10月31日，王海以“銷售不安全食品”等為由將北京極草苑商貿(mào)有限公司舉報(bào)至北京市工商局朝陽分局。11月5日，他以“生產(chǎn)不安全食品”等為由將極草的生產(chǎn)商青海春天藥用資源科技利用有限公司舉報(bào)至青海省食品藥品監(jiān)督管理局。11月24日，朝陽分局回函稱，經(jīng)初步調(diào)查認(rèn)為，該公司“涉嫌虛假廣告宣傳，分局已立案調(diào)查”。

　　 “某種東西要宣稱有某種功效，須具備兩個(gè)條件，一是要有功效成分，二是這種功效成分的含量不能太低。”王海表示，11月17日，他委托北京某檢測中心對其提供的極草產(chǎn)品進(jìn)行檢測，樣品編號為141117-YFC-001，檢測項(xiàng)目是“蟲草素”。12月1日，王海拿到檢查報(bào)告，報(bào)告顯示檢測結(jié)果為“未檢出”。檢驗(yàn)報(bào)告顯示，生產(chǎn)單位/樣本來源為青海春天藥用資源科技利用有限公司。在王海認(rèn)為，“宣傳產(chǎn)品有治療和保健功效，但是卻無科學(xué)依據(jù)，極草涉嫌虛假宣傳、欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者?！?/span>

　　 據(jù)了解，極草一方的生產(chǎn)商青海春天藥用資源科技利用有限公司已于近日采取了法律手段，向王海及相關(guān)單位就網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)責(zé)任糾紛一案提起訴訟，現(xiàn)已被青海省西寧市城東區(qū)人民法院受理。

　　 是否含有蟲草素存爭議

　　 對于極草涉嫌虛假宣傳、身份疑點(diǎn)以及不含蟲草素等問題，青海春天公司客服熱線工作人員回應(yīng)稱，極草既不是食品也不是保健品，更不是藥品，而是“屬于青海省綜合開發(fā)利用優(yōu)勢資源的試點(diǎn)產(chǎn)品”。

　　 12月9日，青海春天核心代理商北京極草苑商貿(mào)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“王海在其微博上呈現(xiàn)的質(zhì)疑，大多是推論性的東西，我們并不認(rèn)可。王海送檢的這一檢測機(jī)構(gòu)并無蟲草檢測的資質(zhì)，參照的檢測標(biāo)準(zhǔn)也不是國家認(rèn)定的實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，而是以該實(shí)驗(yàn)室自己設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)測試的。公司現(xiàn)已對部分證據(jù)進(jìn)行了公證，同時(shí)將王海在送檢環(huán)節(jié)中不合理的做法也一并公布。”

　　 據(jù)了解，冬蟲夏草一直面臨身份不明的困境。2010年12月7日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴(yán)禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。2012年，國家食藥監(jiān)總局出臺《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，首批試點(diǎn)5家企業(yè)。按試點(diǎn)方案要求，試點(diǎn)企業(yè)需要審評審批。據(jù)報(bào)道，目前僅一種包含冬蟲夏草成分的膠囊獲得國食健字批號。當(dāng)年6月，國家食藥監(jiān)總局下發(fā)《關(guān)于冬蟲夏草中藥飲片炮制規(guī)范有關(guān)問題的通知》，指出冬蟲夏草粉碎及壓制成片不屬于中藥飲片炮制范疇，明確要求青海省對“規(guī)范”予以修正。

　　 而針對冬蟲夏草中是否含有蟲草素這一問題，則一直存有爭議。按照極草客服人員的說法，其產(chǎn)品均來自野生的冬蟲夏草，“肯定含有蟲草素”，并表示極草產(chǎn)品的保健效果并非冬蟲夏草的某一單一成分決定的，而是綜合作用。

　　 據(jù)中科院微生物真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員董彩虹對媒體介紹，蟲草素又稱草菌素、蛹蟲草菌素，是第一個(gè)從真菌中分離出來的核苷類抗菌素。早在1950年，德國科學(xué)家Cunningham觀察到被蛹蟲草（蟲草的一種）寄生的昆蟲組織不易腐爛，進(jìn)而從中分離出一種抗菌性物質(zhì)，定名為蟲草素，其具有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、免疫調(diào)節(jié)、清除自由基等多種藥理作用，

　　 “雖然從一開始，大家都說冬蟲夏草中含有蟲草素，但并未有人或機(jī)構(gòu)拿出過有效證據(jù)。”董彩虹表示，其研究組曾在不同地域采集了野生冬蟲夏草，分析了不同產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草及不同地理來源的冬蟲夏草菌株發(fā)酵菌絲體中蟲草素的含量，最終并未在冬蟲夏草中檢驗(yàn)出蟲草素。“也可能有，但是因?yàn)楹繕O其微小，并沒有檢測出來?！?/span>

　　 有專家則明確指出，通過比較基因組分析及基因功能研究證明，冬蟲夏草中沒有合成蟲草素的基因?！拔以?jīng)在國際會(huì)議上講過，但是很多企業(yè)很不高興，堅(jiān)持能夠檢測到?！?/span>

　　 蟲草含片監(jiān)管處真空狀態(tài)

　　 “冬蟲夏草含不含著吃不重要，重要的是原草是否道地正宗。”就在此前不久，極草還遭到了來自另一家冬蟲夏草生產(chǎn)企業(yè)三江源的高調(diào)叫板。三江源藥業(yè)董事長扎西才吉還通過自己實(shí)名認(rèn)證的微博，向極草創(chuàng)始人張雪峰隔空喊話。

　　 根據(jù)南方醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)研究所《2009-2013年我國冬蟲夏草類產(chǎn)品市場研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，近年來這種深加工產(chǎn)品發(fā)展迅速，銷售額從2009年的4.09億元快速增長至2013年的77.66億元，年均增長接近110%。而冬蟲夏草原草銷售額由2009年的194.06億元增長至2013年的282.37億元，年均增長率僅為9.83%。極草含片在2013年銷售額已占冬蟲夏草深加工領(lǐng)域市場份額的51.5%，占整個(gè)冬蟲夏草行業(yè)份額超過11.1%。

　　 有業(yè)內(nèi)人士指出，在喊話的背后，涉及的其實(shí)是冬蟲夏草深加工的深入、含片原料的構(gòu)成，以及目前仍處于監(jiān)管真空期的冬蟲夏草含片市場?！叭找纨嫶蟮亩x夏草含片市場中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍處于空缺狀態(tài)，不及時(shí)規(guī)管，這個(gè)市場恐怕會(huì)壞掉?！鼻嗪Ｏx草協(xié)會(huì)秘書長趙錦文此前接受媒體采訪時(shí)如是說。

　　 趙錦文表示，據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在有50%打著冬蟲夏草含片名義的產(chǎn)品，都不是真正的冬蟲夏草含片，有的含片甚至摻入了西藥等化學(xué)原料的成分，這些行業(yè)亂象如果不及時(shí)制止，會(huì)毀了整個(gè)蟲草含片行業(yè)。因此，趙錦文認(rèn)為，相對于追尋冬蟲夏草純粉片的藥效，制定行業(yè)規(guī)范在現(xiàn)階段顯得更為重要。

　　 ■鏈接

　　 蟲草價(jià)格30年

　　 漲了7400倍

　　 冬蟲夏草簡稱蟲草，其為蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌感染，死后尸體、組織與菌絲結(jié)成堅(jiān)硬的假菌核，在冬季低溫、干燥土壤內(nèi)保持蟲形不變達(dá)數(shù)月之久（冬蟲），待夏季溫濕適宜時(shí)從菌核長出棒狀子實(shí)體并露出地面（夏草）。真正的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000-5000米雪線附近的草坡上，對自然環(huán)境要求極高。

　　 近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，生活水平日益提高，人們對健康養(yǎng)生越來越看重，被稱作“軟黃金”的冬蟲夏草備受追捧，價(jià)格在30年內(nèi)瘋狂上漲了7400倍。在20世紀(jì)70年代以前，冬蟲夏草與傳統(tǒng)滋補(bǔ)品人參、鹿茸相比，僅僅被當(dāng)做“中藥三寶”里最尋常的一種藥材。20世紀(jì)70年代，國家冬蟲夏草收購價(jià)僅為每千克21元。20世紀(jì)80年代冬蟲夏草價(jià)格每千克突破千元，1997年突破萬元大關(guān)，到最近兩三年市場上最貴的冬蟲夏草每千克價(jià)格超過70多萬元，價(jià)格是黃金的三倍。

　　 有專家表示，冬蟲夏草具有保健功能或能治病，更多的是基于所謂“中醫(yī)記載”的經(jīng)驗(yàn)之說，并非科學(xué)研究的成果，而冬蟲夏草價(jià)格高昂是因?yàn)椴荒苋斯づ囵B(yǎng)而過度采集所導(dǎo)致的“物以稀為貴”?！澳壳暗目茖W(xué)研究證實(shí)冬蟲夏草中已知的有效成分，沒有什么是冬蟲夏草獨(dú)有的，也沒有哪一種成分被證實(shí)有特殊的臨床功效?！痹搶＜曳Q。

　　 南京軍區(qū)福州總醫(yī)院腫瘤科主任歐陽學(xué)農(nóng)撰文指出，冬蟲夏草不是神藥，不能包治百病，更不是人人都適用。《中國藥典》中對冬蟲夏草的主要功效僅記載：“補(bǔ)肺益腎，止血，化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛?！倍x夏草作為放療和化療后及免疫力低下患者的輔助治療藥物是可以的，但是其能否醫(yī)治腫瘤等疾病，還沒有確切的研究成果能證實(shí)。

　　 據(jù)介紹，作為平補(bǔ)陰陽的藥材，蟲草“性平力緩”，對于病后體虛及肺腎兩虛出現(xiàn)久咳、虛喘等癥者，有一些祛痰平喘、抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)免疫功能的作用。但對于腎陽虛出現(xiàn)陽痿、遺精或腰膝酸軟者，單獨(dú)服用蟲草療效微弱，除非配合其他補(bǔ)腎壯陽的藥材才能增強(qiáng)其作用。