高血壓吃什么好 飲食禁忌有哪些

導(dǎo)讀: 高血壓的發(fā)病與不健康的飲食關(guān)系很大，合理的飲食不僅可以幫助控制高血壓，還能預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生，那到底高血壓患者對(duì)于食物的禁忌是哪些呢？……

　　一、低鹽

　　研究證明鹽攝入量與血壓升高成正比；嚴(yán)格限鹽可有效降低血壓；并減少腦卒中、冠心病的發(fā)病率。

　　我國(guó)居民食鹽的攝入，主要來(lái)自烹調(diào)用鹽，故日常飲食中用鹽要“定量化”，如使用“定量化”的專用小匙。每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。

  【宜】利用洋蔥、香菇、番茄、青椒本身的重的味道和其他食物搭配調(diào)味。

  【忌】避免榨菜、咸菜、腌菜、腌肉等偏咸的食物。

　　二、低脂

　　油脂、蛋白質(zhì)和糖類是供給人體熱量的三大營(yíng)養(yǎng)素，如果這三種食物吃的過(guò)多，超過(guò)人體需要的消耗量，超過(guò)的部分就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪蓄積下來(lái)，久而久之體重就會(huì)增加，造成肥胖。

　　油脂分為飽和脂肪和不飽和脂肪，分別含飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能降低膽固醇，對(duì)身體有益。而飽和脂肪酸是有害的，攝入過(guò)多會(huì)造成肥胖和血脂異常。

  【宜】盡量選用橄欖油。脫脂牛奶、雞蛋清、魚(yú)類、瘦肉、花生、松子、豆制品類等。

  【忌】奶油、酥脆點(diǎn)心、動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚(yú)、蛋黃、魚(yú)子、蟹黃等。