不同體質(zhì)不同補 進補要對癥

　　都說要對癥下藥，其實對于進補也是一樣。冬令時節(jié)飲食調(diào)理，要針對不同的個體，相應選擇適宜補益的食品，這樣才能達到真正養(yǎng)生的效果。以中醫(yī)學的角度而言，不同時間里出生的人，性格不同，因而對飲食的要求也是不一樣的。根據(jù)我國古代五行形相學認為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質(zhì)不一，食補也各異。

　　木形人：據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》(靈樞?陰陽二十五人)中曰：木形之人，比于上角，似于蒼帝。其為人，蒼色，小頭，長面，大肩，背直，身小，手足好。有才，勞心，少力，多憂，勞于事。能春夏，不能秋冬，感而病生。一般說來，木形人的身體內(nèi)多陰少陽，肝氣偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于氣滯，常會感到精神抑郁，養(yǎng)生貴在理陰助陽，調(diào)理好心肝二臟，好運氣自然會來。

　　枸杞羊肉高粱潤肺益胃

　　飲食調(diào)養(yǎng)：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實、桑葚等。

　　藥膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效。

　　火形人：火形之人，比于上徵，似于赤帝。其為人，赤色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿。有氣，輕財，小信，多慮，見事明，好顏，急心，不壽暴死?；鹦稳艘话愣际窃谙奶斐錾模眢w內(nèi)陽氣比較旺盛，一生健康、發(fā)達的關鍵在于滋陰抑陽，調(diào)養(yǎng)心腎，以水濟火。

　　芋頭烏魚補肝健脾

　　飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有益氣養(yǎng)陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。

　　藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。

　　土形人：土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮。安心，好利人，不喜權勢，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應能力強，一年四季都能適應，所以體質(zhì)很好，自我修復力強，自我感覺良好。